Det bor en gammel baker

Det bor en gammel baker
på en bitte liten øy.
Han er så lei av kaker
og krem og syltetøy.
Men han må sitte likevel
og spise sine kaker selv.
For han bor helt alene
på en bitteliten øy.
En grønnsakskasse full av søtbakst. Ved siden av en ennå en pose med boller i.
Når små og store båter
går dampene forbi,
da sitter han og gråter
i sitt varme bakeri,
og spiser loff og fattigmann,
for ingen kunder går i land.
Og han er helt alene på
på en bitte liten øy.
En sort katt med hvite poter på vei mot en sykkel
Det var en gammel baker
på en bitte liten øy.
Han åt for mange kaker
med krem og syltetøy.
Forleden dag så satt han død
midt i en haug av wienerbrød.
Og nå bor ingen baker
på en bitte liten øy.

Inger Hagerup skrev ikke et dikt om matsvinn.
Men da jeg fant 3 store søppelsekker med dagsferskt bakverk var det veldig vanskelig å ikke tenke på matsvinn. Kastet mat er jo matsvinn!
Og da jeg satt ved kjøkkenbordet dagen etter, trist og overveldet av hvor mye boller, wienerbrød og tolvøres jeg hadde, så følte jeg meg som den stakkars bakeren.

Jeg kommer nok ikke til å spise opp alt, og hvertfall ikke spise meg ihjel. Men jeg vil gjerne dele. Hvis du er på Sørlandet og vil spise boller med krem og syltetøy, si ifra. Jeg har mer enn nok.